Heips! Pöllähdit blogiin, jota pitää kahden (5/05 ja 12/06) pojan työssäkäyvä äiti Pirkanmaalta. Lähinnä makeista leivonnaisista ja kakkujen koristelusta olen innostunut, joten niitä täältä löytyy. Voihan tänne silloin tällöin muutama suolainenkin tekele eksyä. Päivitykset on valitettavasti ajan puutteen vuoksi harventuneet, mutta aina kun jotain innostun leipomaan, yritän laittaa tekeleeni hetimmiten näytille. Olisi mukavaa, jos jättäisit jotain kommenttia täällä vieraillessasi:o) Reseptit ovat vapaassa käytössä, mutta ethän kopioi kuviani ilman lupaa!
Tarhantädeille vein (ennen kesälomia) pätkiskakkua kahveepöytään. Tein kakun isoon sydänvuokaan, joten tein taikinan kaksinkertaisena. Kaikki taikina ei kuitenkaan ihan mahtunut tuohon vuokaan, siispä sain myös itselleni maistiaisiksi pikkuisen kakun
. Täytyy kyllä sanoa, että aivan sika hyvää oli:o) Tässä kuvaa tätien kakusta:
Ohjeessa (joka alunperin Myllyn paras-sivuilta) oli tehty myös kuorrutus suklaasta ja rasvasta, mutta minä laitoin vain sulasta suklaasta raitoja ja sydän rakeita. Tässä ohje kuten minä sen tein:
Pätkiskakku
4dl Vehnäjauhoja
3dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
3rkl kaakaojauhetta
150g margariinia
2dl kermaviiliä
6 patukkaa pätkistä
3 munaa
Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan kermaviili ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella. Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista n.45 min. 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.
|
|
Nätisti olet kyllä koristellut!